Duurzaam leven

De productie van voedsel vraagt veel van de wereld. Door de productie en consumptie van voedingsmiddelen komt er veel uitstoot van broeikasgassen vrij. Ruim 30% van de milieubelasting komt vrij door de productie van voedsel. Duurzaamheid is een breed begrip. Duurzame voedselpatronen zijn voedselpatronen met een lage milieubelasting. Vanuit de kant van de overheid betekent duurzaam voedsel een productie en consumptie met respect voor mens, dier en milieu. Bij duurzaamheid gaat het dus niet alleen over milieu en klimaat. De definitie van duurzaamheid definieert ook dierenwelzijn, natuurbehoud, milieu en klimaat en eerlijke handel (fair trade).

Voedsel wordt op verschillende manieren geproduceerd en vervoerd, dit heeft een grote impact op het milieu. Het kost veel energie om gewassen te telen en te oogsten. De productie van veevoer kost veel energie. Duurzamer eten doe je in eerste instantie door minder te eten. Zo helpt het al als je geen tot weinig voedselverspilling hebt. Verder is het eten van vlees ook een grote boosdoener voor het milieu. Probeer om maximaal drie keer per week vlees of vis te eten. Besluit je toch om voor een vlees of vis gerecht te kiezen let er dan om dat het duurzaam is.

Verder is de term fair trade een belangrijke term in de duurzaamheid. Maar wat betekent fair trade nou eigenlijk? Fair trade is eigenlijk eerlijke handel. Het is een beschrijving die wordt gehanteerd in de westerse wereld van internationale handel die gericht is op duurzame ontwikkeling in ontwikkelingslanden. Bij fair trade bedrijven wordt er op gelet dat de boeren in ontwikkelingslanden betaald krijgen voor het werk wat zij doen. De producten die in de winkel liggen en fair trade zijn hebben allemaal een keurmerk. Tegenwoordig zijn er veel meer fair trade producten te vinden dan vroeger. Zo heb je wijn, bier, koffie, cosmetica, katoen, goud, kruiden en ga zo maar door. Allemaal producten die fair trade zijn.

Duurzaam leven helpt niet alleen onze samenleving richting een betere toekomst. Het helpt ook om meer voldoening uit je leven te halen. Je kan uiteindelijk de wereld pas helpen als je jezelf goed voelt. Hoe kan je ervoor zorgen dat je, je beter gaat voelen? Mediteer een paar minuten per dag. Meditatie maakt de mens liefdevoller en brengt je meer in het moment. Nu zal je je misschien afvragen, moet ik nu alleen maar gaan mediteren en vegan gaan eten. Zeker niet, alle kleine dingen die je toepast in je leven zullen de wereld helpen. Zo helpt het al als je vaker het openbaar vervoer zou pakken of afval zou gaan scheiden. In het huishouden zou je ervoor kunnen kiezen om de verwarming een standje lager te zetten of om ecologische schoonmaakmiddelen te gebruiken.

Wij van 1Meal houden uiteraard altijd rekening met de laatste trends op foodgebied! Ben je geïnteresseerd in meer van dit soort blogs?

Schrijf je dan nu onderaan deze pagina in voor onze nieuwsbrief!

www.1meal.nl