Is vlees eten het nieuwe roken?

Heb jij ook een schuldgevoel na het eten van een stuk vlees? Vegetarisch eten is om diverse redenen een goed idee. Het zijn van een vegetariër lijkt tegenwoordig een hippe trend. Je buurman, je moeder en je vrienden… Iedereen om je heen besluit om geen vlees meer te eten. Ook is er in 2018 een nationale week zonder vlees geïntroduceerd. Alleen, is vegetarisch zijn nu echt zo goed? In deze blog beschrijf ik twee redenen waarom het beter is om af en toe voor een vleesvervanger te kiezen. De twee redenen zijn:

1. Het milieu

2. Beter voor de gezondheid

Het milieu

Vegetarisch eten staat gelinkt aan duurzaam eten. De productie en consumptie van vlees levert veel meer milieubelasting op dan dat van groente en fruit. Zo veroorzaakt 1 kilo rundvlees wel 30 kilogram CO2-uitstoot. Het onderhouden, voeden en het vervoeren van vlees en vis kost ontzettend veel energie. Een veehouderij met 5000 koeien heeft dagelijks meer afval dan de stad Amsterdam. Ook heeft het minder vlees eten milieuvoordelen zoals vermindering van land- en watergebruik. Een week lang geen vlees eten bespaart evenveel CO2-uitstoot als 111 kilometer autorijden.

Beter voor de gezondheid

Het zijn van een vegetariër brengt veel voordelen met zich mee. Zo wordt het risico verlaagt op het overlijden door hartziekten. Ook verlaagt het een risico op het ontwikkelen van diabetes type 2. Verder resulteert het niet eten van vlees op een lagere cholesterolwaarde en zorgt het voor een lagere bloeddruk. Vegetariërs hebben over het algemeen een lager gewicht en een minder grote kans op een chronische ziekte. Nog een groot gezondheidsvoordeel is, dat je van vegetarisch eten een gezondere huid krijgt dan vleeseters. Vegetariërs eten over het algemeen meer groente en fruit. In groente en fruit zitten veel vitamines A en E, wat resultaat heeft op je huid.

"Het eten van vlees zit nu eenmaal in mijn levenspatroon" – zullen veel mensen zeggen. Het is niet dat je nooit meer vlees moet eten. Het een keer laten staan van vlees is niet alleen beter voor jezelf. Het is ook beter voor het milieu. Tegenwoordig zijn er ontzettend veel goede vleesvervangers. Verder zijn producten als noten, soja en avocado’s lekkere alternatieven.

Wij van 1Meal houden uiteraard altijd rekening met de laatste trends op foodgebied! Ben je geïnteresseerd in meer van dit soort blogs?

Schrijf je dan nu onderaan deze pagina in voor onze nieuwsbrief!